Рождественские кексы.

Праздники-праздники! Махнула рукой на талию! В конце декабря я себе это разрешаю! 

Нашла в папке с кулинарными рецептами вырезку из Бурды 12-летней давности - пасхальные кексы. Рецепт модифицировала и получились РОЖДЕСТВЕНСКИЕ КЕКСЫ.  

Делюсь рецептиком.

Понадобится:

1 апельсин

250 г сливочного масла

200 г сахара

50 г ванильного сахара

соль

4 яйца

250 г муки

50 г крахмала

3 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. молотого кардамона

любые замороженные ягоды

дробленые миндальные орехи

1. Натираем цедру, выжимаем сок. 

 

2. 200 г сахара

3. Масло с сахаром растираем добела. Добавляем ванильный сахар и соль.

4. Добавляем цедру.

5. Вбиваем яйца по очереди.

6. Добавляем муку, крахмал, разрыхлитель.

7. Кардамон по желанию. Но, по-моему, он никогда не испортит выпечку.

8. Вливаем апельсиновый сок.

9. Хорошенько перемешиваем. Тесто готово.

10. По две бумажные розеточки выкладываем в форму для кексов.

Ягоды не размораживаем.

11. На донышко тесто, сверху по несколько ягодок.

12. Заполняем розеточки до середины, посыпаем орехами.

13. Отправляем в духовку (180градусов) на 20 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

С НАСТУПАЮЩИМИ....